【うんとこしょ】蕪 カブ料理 蕪【どっこいしょ】

1おおきなカブ

うっかり安売りになっていたカブを鬼のように買いすぎました。

カブの料理といえば味噌汁、浅漬け、クリーム煮くらいしか知りません。

(かぶら蒸しは難しいので・・)

何方か良いレシピをご伝授ください。

13困った時の名無しさん

>>1

タイトル(・∀・)イイ!!

3困った時の名無しさん

うちの母がよく作る料理

鳥ミンチ、片栗粉、生姜、味噌で団子を作り

出汁にくぐらせて、砂糖、塩、酒で煮る。

適当に切って茹でたカブを投入、

醤油で少し味を濃くして更に煮る…だったかな?

5困った時の名無しさん

かぶを切干大根みたいに干しておく。

似たようなスレあったよ。

18困った時の名無しさん

>>5

超遅レスですが。

カブ料理のスレ他で検索してみたのですが、見つかりません。。

スレタイ教えていただけるとありがたいです。

23困った時の名無しさん

カブとスモークサーモンのマリネがお気に入り。

>>18 激遅レスですが…

過去ログ

かぶを使ったレシピ

hhttp://cheese.2ch.net/recipe/kako/1013/10138/1013839514.html

かぶ料理のレシピ

hhttp://food3.2ch.net/recipe/kako/1019/10196/1019623967.html

31困った時の名無しさん

カブのスープ

1〜2センチの厚さに切ったカブと1センチくらいに切ったベーコンを

鍋に入れ水とコンソメを入れカブが柔らかくなるまで煮ます。

とってもおすすめ。美味しいですよ。それに、小松菜とかいれても良いですよ。

32困った時の名無しさん

料理板の大根スレから来ました。

>>31

それ美味しそうですね。蕪の葉をいれてもよさそう。

蕪蒸しっていうか、たんに、ふろふき大根の乗りで蕪を炊いたら(+д+)マズー。

味付けも改良しなくては、、、。

でも、食べ残ったのを刻んで味噌汁に入れて消費。(゜Д゜ )ウマー

葉っぱは胡麻和えで食べました。

正直、台風で大根が高く地野菜の蕪のほうが安価だったので、(いつもは逆)蕪デビュー。

もっともっと蕪料理のレパートリーを広げたいです。

37困った時の名無しさん

葉っぱのきんぴら大好き。

56困った時の名無しさん

輪切りのカブが大量に余ってるんですが…。オススメ料理ありますか?

57困った時の名無しさん

>>56

漬物

洋風ならスープとか

58困った時の名無しさん

>>57 ㌧です

66困った時の名無しさん

かぶで炒め物作りたいんですけど、皮って剥くんですか?

大根の皮むきとかはTVで見るけど、かぶってどうするの?

料理初心者です。教えてください。よろしくお願いします。

67困った時の名無しさん

蕪とツナの煮物

昆布だしで蕪を煮る。

柔らかくなったら、食べやすい長さに切った葉っぱとツナ缶の中身を投入。

塩で調味。

最後に風味付けでちょっと醤油を垂らして完成。

>>66

基本はむかなくて良い。スーパーで売っているような、漂白剤につけた白さの蕪なら

皮をむくほうが良いかもしれない。

68困った時の名無しさん

>>67さんありがとうございます、

泥つきのだったので、剥かずに使ってみます!

87困った時の名無しさん

かぶの皮を剥いて適当な大きさに切る。

出汁で柔らかくなるまで煮る。

ごまだれドレッシングを適当に入れて煮込む。

ゴマの風味とさっぱりとした味が(゜д゜)ウマー

94困った時の名無しさん

>>87

ドレッシングで煮込むなんて邪道・・・と最初思ったけれど

これは手軽に美味しくなりますね

どろっと濃厚なものでもいけます

ベーコンなんぞ足すとさらに満足感アップ

118困った時の名無しさん

【うんこといっしょ】蕪 カブ料理 蕪【どっこいしょ】

121困った時の名無しさん

味噌汁作った_・)ソォーッ

139困った時の名無しさん

すりおろしたカブと牛乳とコンソメでポタージュにした。

…不味くはないが、カブくさい。なぜだ。

ジャガイモか玉ねぎ入れたらいいのかなー。

141困った時の名無しさん

>>139

カブって大根に比べてくさいのにあたりまえだろwww

摩り下ろさなくておk

142困った時の名無しさん

皮ごと薄くスライスし、塩昆布を加えてもみもみ

仕上げにマヨネーズ(ごく少量)であえると美味いよ

ほんの少し茎を加えると見た目もきれい

144 【東電 57.8 %】

>>142

やあ、調子はどうだい?今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?

被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?

差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

hhttp://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。

巡回してくるね!

145困った時の名無しさん

土井善晴のレシピでハリハリ漬けなるものを作って見た

やっぱり関西風の味付けなんだろうお上品な薄味だった。

濃い味が好きなので次やるときは水で薄めないことにする(´・ω・`)

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